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                金針菇炒雞蛋

                發(fā)布時(shí)間:2013-06-24

                  來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

                 
                    金針菇炒雞蛋這個(gè)家常菜,步驟簡(jiǎn)單又很美味!
                    原料:金針菇一把,雞蛋3個(gè)。
                    做法:
                    ①稍微切除點(diǎn)金針菇的老根,洗凈瀝干水,然后對(duì)半切一刀;
                    ②雞蛋打散,攪拌均勻,加少許鹽;
                    ③油溫六七成熱的時(shí)候,倒入蛋液,小火慢煎直到蛋液底部凝固;
                    ④把蛋餅翻面再煎15秒,弄碎蛋餅盛出來(lái)待用;
                    ⑤再起油鍋下蔥花,蒜泥爆炒,倒入金針菇翻炒幾下;
                    ⑥倒入待用的雞蛋,炒至金針菇變軟后,加點(diǎn)醬油,鹽,炒勻;
                    ⑦加點(diǎn)蔥花就可以起鍋了。
                                                                                 
                 

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