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    黑木耳爆腰花

    發(fā)布時間：2013-06-07

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    材料
    豬腰子1個，黑木耳30g，青尖椒，紅尖椒2個，小蔥2根，姜1小塊，蒜4瓣，料酒1大勺，生抽1大勺，鹽適量，雞精少許
    做法
    1.．豬腰洗凈，切成兩半，去掉白膜
    2.．切塊后，再切成腰花
    3.．鍋中加水，放入姜片，加入少許料酒
    4.．水燒開后放入腰花
    5.．腰花變色后即可撈出，瀝干水分待用
    6.．鍋燒熱，放少許油，油熱后放入姜蒜末爆香
    7.．放入焯燙好的腰花
    8.．翻炒幾下后，放入事先泡發(fā)的黑木耳
    9.．翻炒三分鐘，放入切塊的青紅椒
    10.．炒勻后，加少許鹽
    11.．加入適量雞精
    12.．加少許生抽，翻炒均勻即可

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