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    草菇雙珠燒鴨肉:寶寶的滋補(bǔ)美味

    發(fā)布時間:2013-05-29

      來源:袋鼠媽媽

        鴨肉是一種美味佳肴,適于滋補(bǔ),是各種美味名菜的主要原料哦。袋鼠媽媽也不甘落后,今天就給大家?guī)砹艘坏啦莨诫p珠燒鴨肉哦,也是不錯的美味哦,除了鴨肉外,其中更有鵪鶉蛋,草菇,胡蘿卜哦,營養(yǎng)更加全面,下面就一塊去看看這道幼兒食譜吧!
        幼兒食譜,草菇燒鴨肉,鴨肉的做法
        食物原料:
        原料:鴨肉300克,鵪鶉蛋100克,草菇100克,胡蘿卜100克,蔥2根,姜1塊
        調(diào)料:食用油、鹽、料酒、胡椒粉、香油、淀粉、雞精各適量
        制作方法:
        1、將鴨肉洗凈后剁成小塊狀,胡蘿卜削成小球形,蔥切段,姜切片備用;
        2、鍋中水煮沸后下入鵪鶉蛋,煮熟后,撈起晾涼剝?nèi)サ皻?,再下入鴨肉塊汆燙至熟,濾除血水,瀝干備用;
        3、鍋中油燒熱后,下入姜片、蔥段爆香,加入鴨肉、草菇、胡蘿卜炒熟,調(diào)入鹽、料酒、胡椒粉、雞精,加入鵪鶉蛋,用少許淀粉勾芡,淋入香油起鍋即可。

        食譜類別:
        3-6歲寶寶食譜

        袋鼠媽媽營養(yǎng)經(jīng):
        鴨肉是一種美味佳肴,適于滋補(bǔ),是各種美味名菜的主要原料,古人曰:鴨肉美,就連家雞都喜食之。鴨肉蛋白質(zhì)含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分布較均勻,十分美味。

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