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組成： 白木耳30克，瘦肉(豬、羊牛皆可)適量，大棗10枚，佐料適量。
制法與用法： 先將白木耳泡發(fā)，用此白木耳加水與瘦肉及大棗同燉至爛熟(如常法燉肉)，做正餐食之。
功效與應(yīng)用： 補(bǔ)益中氣，補(bǔ)血養(yǎng)顏，健身強(qiáng)腎。
凡因脾腎不足，氣血供虛而引起的虛勞百疾，眩暈、乏力、神疲健忘等癥者，皆可常食之。
注：白木耳甘平，益氣輕身健智;瘦肉皆具有補(bǔ)益脾腎而療勞損諸癥;大棗則專補(bǔ)中氣以培后天。故對產(chǎn)后、大病、術(shù)后促使身體康復(fù)是頗有裨益的。