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    吃香菇有什么好處，在菌類食品大家族中，香菇無疑是最受歡迎的食品之一。特別是受到女性朋友的喜愛，因為香菇當中還有一種天然的抗氧化成為，對于女性的美容養(yǎng)顏大業(yè)大大有益。
香菇當中所含有的脂肪酸中，不飽和脂肪酸占有交大的比重，所含的大量麥角甾醇在紫外線照射下，可有效的轉變?yōu)榫S生素D。加上香菇本身含鈣量也是很高的，所以人們都認為其是補鈣、抗佝僂病的佳品。
    香菇當中所含的蘑菇核糖核酸，可以刺激到人體產(chǎn)生和釋放干擾素，其可以快速的消滅人體內(nèi)的病毒，從而加強人體對流感病毒等的預防能力。此外，香菇當中所含有的香菇嘌呤的抗病毒功能也是非常的強勁。所以，平時多吃一些香菇，不僅可以增加營養(yǎng)，又可增強人體的抗病能力。