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    銀耳青瓜炒雞蛋

    發(fā)布時(shí)間：2013-04-18

      來源：中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)


    材料：無土小青瓜2根，雞蛋1個(gè)，銀耳2朵，紅棗3粒，油少許，料酒，鹽，雞精
    做法：
        1、雞蛋磕在碗里，戳破蛋黃，放微波爐轉(zhuǎn)一分鐘(我喜歡微波雞蛋，超快又干凈);
        2、趁雞蛋在轉(zhuǎn)的時(shí)候，洗青瓜、切塊;銀耳泡好后也切小;紅棗去核隨便切切;
        3、雞蛋取出(按碗的形狀，成了圓餅形)，切成自己喜歡的樣子
        4、鍋里倒油，我偷懶把所有材料全倒下去炒，加點(diǎn)料酒，再加雞精、鹽，略翻炒便可以出鍋了;如果喜歡濃郁的味道，又不怕麻煩，還可以勾芡，還能保護(hù)維生素。

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