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    銀耳青瓜炒雞蛋

    發(fā)布時間:2013-04-18

      來源:中國日報網(wǎng)


    材料:無土小青瓜2根,雞蛋1個,銀耳2朵,紅棗3粒,油少許,料酒,鹽,雞精
    做法:
        1、雞蛋磕在碗里,戳破蛋黃,放微波爐轉(zhuǎn)一分鐘(我喜歡微波雞蛋,超快又干凈);
        2、趁雞蛋在轉(zhuǎn)的時候,洗青瓜、切塊;銀耳泡好后也切小;紅棗去核隨便切切;
        3、雞蛋取出(按碗的形狀,成了圓餅形),切成自己喜歡的樣子
        4、鍋里倒油,我偷懶把所有材料全倒下去炒,加點料酒,再加雞精、鹽,略翻炒便可以出鍋了;如果喜歡濃郁的味道,又不怕麻煩,還可以勾芡,還能保護維生素。

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