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發(fā)布時間：2013-04-09
來源：中國日報網(wǎng)
原料：銀耳10克，雞蛋1個，冰糖60克，豬油適量。
做法：1、水發(fā)銀耳摘去蒂頭，揀去雜質(zhì)，漂洗潔凈
2、加水適量，急火煮沸改用文火煮熟，
3、至銀耳酥爛，加入冰糖，攪拌至溶化。
用法：早晨或睡前服食。
作用：潤肺補(bǔ)氣，滋陰補(bǔ)腎。適宜于AIDS(愛滋病)肺虛咳嗽，午后潮熱，盜汗煩躁，心悸失眠，久泄便溏者服用。
評注：銀耳所含多糖類物質(zhì)對AIDS患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、豬油相佐調(diào)節(jié)口味。本藥膳看上去冰清玉潔，色味誘人，食之甘甜滑軟，入口即化，是一道傳統(tǒng)的保健藥膳。
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