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                白灼金針菇

                發(fā)布時間:2013-04-02

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


                原料:金針菇1大把、食鹽1小勺、醬油1小勺、紅椒1塊、細(xì)香蔥1根、植物油1勺
                做法:
                     1金針菇剪去根蒂,撕成小塊兒,提前用涼水浸泡2小時,清洗干凈;
                     2燒開一鍋水,待水沸騰后關(guān)火,下入金針菇,翻拌均勻;
                     3立即撈出,放進冰水中過涼;
                     4略擠去水分,加入適量鹽拌勻;
                     5容器底部加入適量醬油;
                     6將金針菇放在醬油上面,并撒上香蔥粒和甜椒粒;
                     7加熱食用油至微微冒煙;
                     8將熱油均勻澆在香蔥粒和甜椒粒上即可;

                 

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