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    干鍋蘿卜干杏鮑菇

    發(fā)布時(shí)間：2013-03-01

      來源：豆果網(wǎng)

    主料：五花肉  杏鮑菇  蘿卜干 西芹  胡蘿卜  青椒
    輔料：姜片適量  干辣椒適量  鹽適量  生抽適量
    做法：
        1.帶皮五花肉切成薄片。
        2.杏鮑菇橫切成片。
        3.泡發(fā)的蘿卜干切成小段。
        4.姜、胡蘿卜、青椒切片，西芹切段，想吃辣的就多放點(diǎn)干辣椒。
        5.不沾鍋內(nèi)倒少許油，燒至八成熱時(shí)，下入切好的杏鮑菇略煎。
        6.煎至微黃稍軟時(shí)盛出備用。
        7.鍋中倒油，下五花肉炒至變色。
        8.加入姜片和干辣椒略炒。
        9.加入蘿卜干。
        10.放入西芹、胡蘿卜、青椒翻炒。
        11.最后放入煎好的杏鮑菇。
        12.加入鹽、生抽調(diào)味后端上桌。

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