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    黑椒煎杏鮑菇

    發(fā)布時間:2013-01-22

      來源:安陽新聞網(wǎng)

    材料:
      杏鮑菇、鹽、黑椒粒、色拉油適量(有黃油用黃油更香)
    做法:
      1.杏鮑菇?jīng)_洗干凈后用廚房紙擦干水分,切片;
      2.平底鍋倒入少許色拉油燒熱(有黃油用黃油更香),把杏鮑菇排進(jìn)平底鍋中,中小火煎;
      3.撒少許鹽,鹽不要多放,太咸的話會掩蓋杏鮑菇本身的鮮甜味;
      4.撒上少許黑椒碎;翻面后同樣撒少許鹽和黑椒碎,兩面煎至邊緣微黃即可;
      5.裝碟后再在上面撒上一點黑椒碎,即好。

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