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　　材料：
　　新鮮香菇２２５克、大蒜３瓣、鋁箔紙２張（２５厘米×２０厘米）

　　調(diào)味料：
　　酒半大匙，鹽１茶匙、奶油２塊

　　作法：
　?。?、新鮮香菇先將菇蒂切除，洗凈后瀝干；大蒜切碎。將香菇與大蒜末及鹽、酒拌勻。
　　２、鋁箔紙兩張攤平，將奶油分別在紙上涂抹一層后，剩余的奶油放在一張的中間，倒入香菇，再蓋上另一張鋁箔紙，上下合攏，將四周捏緊成長方形包裹。
　?。场⒖鞠湎阮A熱，再以２００℃烤香菇包１５分鐘，取出食用時，用剪刀剪開即可。