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    原料：蟹味菇、白玉菇、蒜苗、大蒜籽、姜片、蔥花、小紅尖椒、生抽、雞粉、香油、白糖少許。

　　做法：

　　1、蟹味菇和白玉菇去根后洗凈；蒜苗洗凈后切段；小紅尖椒洗凈后切成小段待用。

　　2、分別將蟹味菇、白玉菇、蒜苗燙熟，用純凈水沖涼后瀝干水分。

　　3、炒鍋燒熱加入香油，爆香蒜籽、姜片、蔥花，加入生抽、適量水和雞粉調成味汁，涼卻后加入小紅尖椒段，再放入雙菇和蒜苗浸泡30分鐘，然后去汁取出裝盆淋上香油即成。