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發(fā)布時(shí)間：2012-11-28
來(lái)源：心食譜
材料
雞1斤，香菇，鹽，蠔油，大料，姜
做法
1.電飯煲加水，把雞放入一起燒開(kāi)，撇去血沫。
2.香菇頂切十字刀，去根，洗凈后下入鍋內(nèi)，加入八角，蠔油（提雞肉的鮮肉哦）。蓋上蓋子用煮粥的檔小火燉雞。這個(gè)時(shí)候你就可以忙自己的去了。最好用智能電飯煲哦，這樣也不會(huì)溢出湯在鍋外。
3.四十分鐘左右雞就差不多熟了，這時(shí)可以加入少許鹽。再燉五分鐘?？梢粤?，把雞取出擺盤(pán)，香菇圍在它周?chē)?BR>4.把湯放到炒鍋內(nèi)，燒開(kāi)加些枸杞，鹽，蠔油，水淀粉勾欠汁淋在盤(pán)中即可。少油，清淡營(yíng)養(yǎng)美味哦。
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