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發(fā)布時間：2012-11-05
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料
野生黑木耳，鮮核桃，小米椒，青檸檬，蒜，野園西或香菜替代，調(diào)味料鹽雞精糖
做法
1.木耳用溫水充分泡發(fā)，在放到開水中氽3分鐘撈起入盤
2.將米椒切細(xì)切碎，放到木耳當(dāng)中拌勻。將剛上市的核桃敲開，撥嫩核桃拌入。
3.擠檸檬汁拌入，把檸檬皮也一起放進(jìn)去。加蒜，野園西調(diào)香
4.依個人口味，加鹽，雞精，糖等調(diào)味
這道菜十分爽口，夏天吃很開胃。新鮮核桃很應(yīng)季不易得，不加不影響味道，只是少了幾分口感和民族風(fēng)味
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