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微波香菇根的做法

1. 將香菇的根（蒂部）掰下，將最底下根部位置的雜物清理干凈。香菇的菌傘嘛，留著制作其他的美

味吧！

2. 將取下來的香菇根用流動水沖洗干凈。用手將香菇根盡量攥干，使里面不要留有多余的水分，這樣

烤出來的香菇根才最筋道好吃。

3. 取一根香菇根，用手將它順著根部的紋路撕成3-4條，當(dāng)然，用刀將它順著剖成四瓣也可以。將余下

的香菇根全部處理完成。

4. 將香菇條放入大碗中，將生抽、鹽、孜然粉、辣椒粉和植物油放入大碗中，用手將所有的原料混合

攪拌均勻，注意一定要盡量抓勻，味道才會更好。

5. 將調(diào)好味的香菇條鋪在一個微波爐專用的盤中，要盡量鋪勻、鋪平。將盤放入微波爐，中火加熱2-3

分鐘，直至香菇根成熟，口感干爽而筋道，即可。食用時可撒上些洋蔥絲或香菜末，滋味更豐富。