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發(fā)布時(shí)間：2012-10-30
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
主料：
香菇根
調(diào)料：
生抽 鹽 辣椒粉 植物油 孜然粉
微波香菇根的做法
1. 將香菇的根（蒂部）掰下，將最底下根部位置的雜物清理干凈。香菇的菌傘嘛，留著制作其他的美
味吧！
2. 將取下來的香菇根用流動(dòng)水沖洗干凈。用手將香菇根盡量攥干，使里面不要留有多余的水分，這樣
烤出來的香菇根才最筋道好吃。
3. 取一根香菇根，用手將它順著根部的紋路撕成3-4條，當(dāng)然，用刀將它順著剖成四瓣也可以。將余下
的香菇根全部處理完成。
4. 將香菇條放入大碗中，將生抽、鹽、孜然粉、辣椒粉和植物油放入大碗中，用手將所有的原料混合
攪拌均勻，注意一定要盡量抓勻，味道才會(huì)更好。
5. 將調(diào)好味的香菇條鋪在一個(gè)微波爐專用的盤中，要盡量鋪勻、鋪平。將盤放入微波爐，中火加熱2-3
分鐘，直至香菇根成熟，口感干爽而筋道，即可。食用時(shí)可撒上些洋蔥絲或香菜末，滋味更豐富。
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