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發(fā)布時間：2012-10-19
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：
老鴨、蔥姜、料酒。
藥材：
茯苓、薏仁、山藥（注意是中藥的山藥）、白扁豆、茴香、蓮子。
做法：
1、老鴨洗凈斬小塊，焯水；
2、撈出鴨塊，用流動的水沖洗干凈；
3、蔥姜洗凈，蔥打蔥結(jié)，姜切片。中藥材沖洗下；
4、全部材料和冷水一起入鍋，再放點料酒，大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煲1.5～2個小時，出鍋前加鹽調(diào)味就可以了。
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