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    茯苓杏仁酥

    發(fā)布時(shí)間:2012-10-19

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

    原料:低筋面粉105克、杏仁粉45克、茯苓粉40克、黃油95克、白砂糖45克、鹽1克、中等雞蛋一個(gè)、蛋黃一個(gè)(涂抹用),杏仁數(shù)十粒。

    做法:

    1、黃油放至室溫融化后放入白砂糖攪拌至微微發(fā)白皆可。

    2、放入一個(gè)雞蛋攪勻。

    3、倒入茯苓粉、杏仁粉、篩入低筋面粉。

    4、將所有原料揉成面團(tuán)。

    5、將大面團(tuán)均等的分成小面團(tuán)并揉圓。

    6、將小面球放在鋪著烤布的烤盤上中間留著間距,用手掌按成餅。

    7、用毛刷在表面涂層蛋黃。

    8、按一顆杏仁在上面。

    注:

    放置在烤箱的中層用170度的溫度烘焙20分鐘。

    茯苓是寄生在松樹(shù)根上的菌類植物,形狀像甘薯,外皮黑褐色,里面是白色或著粉紅色的。各大藥都有白茯苓買,而且還可以幫你研磨成極細(xì)的粉末,我在同仁堂藥店買的白茯苓粉,六塊錢一兩,三兩起賣。

    白茯苓是茯苓的一種,是一味中藥,所有中藥店都有售。白茯苓味甘,基本沒(méi)有什么特殊的味道,它有利水滲濕,健脾安神的保健功效,還有去祛斑美白,牢牙烏發(fā)的美容效果。白茯苓的作用平和,無(wú)寒熱之偏,利水而不傷正氣,不過(guò)陰虛津傷嚴(yán)重者可能要慎用。

    杏仁富含蛋白質(zhì),脂肪,胡蘿卜素,B族維生素,維生素C,維生素P以及鈣,磷,鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,被稱為抗癌之果、杏仁含有豐富的脂肪油,有降低膽固醇的作用對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用、此外杏仁還有美容功效,能促進(jìn)皮膚微循環(huán),使皮膚紅潤(rùn)光澤、


     

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