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發(fā)布時間：2012-10-17
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：鮮平菇8兩，蛋4個，豬油2兩，精鹽、蔥、胡椒粉等少許。
做法：①把平菇洗凈切細絲，蔥切花盛碗內(nèi)。②鍋內(nèi)先放油，用強火燒熱，將菇絲和蔥花一并入鍋炒，加鹽和胡椒粉調(diào)味。③把炒好的原料寄堆鍋邊，再加點油，打入蛋一起會炒至蛋熟即成。
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