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    榛蘑燉雞

    發(fā)布時間:2012-10-17

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

    榛蘑燉雞原料:  主料:干榛蘑50 克,母雞1 只(約重1500 克)   調(diào)料:料酒、精鹽、味精、醬油、蔥段、姜片

    榛蘑燉雞做法:  1、將榛蘑用水泡發(fā),去雜洗凈撕片。將雞宰殺,去毛、內(nèi)臟、洗凈,放入沸水鍋焯一下?lián)瞥?,洗去血污?  2、鍋內(nèi)放入光雞和適量水,武火燒沸,撇去浮沫,加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥姜,改為文火燉至雞將熟,加入棒蘑燉至雞肉熟爛,出鍋即成。

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