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    香菇具有消食、往脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，削減腸道對(duì)膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。熱控減肥期間多吃香菇，不但對(duì)熱控減肥有很好的輔助效果，而且營養(yǎng)豐富。大家都知道纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快食道中的贅肉溶解，這樣就能夠有效的協(xié)助各種熱控減肥產(chǎn)品進(jìn)行熱控減肥。而香菇的熱控減肥功效不至于此，香菇中含有大量的粗纖維以及水溶性纖維，香菇不但含熱量低，而且所含有的這兩種纖維可以增加日常的排便量，請(qǐng)留意是排便量而不是腹瀉，所以不用擔(dān)心會(huì)吃壞肚子，日常排便量增加對(duì)于腰部熱控減肥有很大的幫助。

 

　　香菇宜葷宜素，既可作主料，又可作配料，適宜于鹵、拌、熗、炒、烹、炸、燉等多種烹調(diào)方法，做出很多美味可口的熱控減肥菜肴。因此，香菇是用想飲食熱控減肥的MM們的最佳選擇!下面先容幾款健康營養(yǎng)的香菇菜肴，讓你吃出健康，吃出美麗!

 

　　熱控減肥食譜一：菇菇豆腐湯

 

　　食材和調(diào)料：黑木耳3朵，冬菇3朵，金針菇50g，黃瓜50g，嫩豆腐半盒，鹽1茶匙(5g)，香油1茶匙(5ml)。

 

　　做法：

 

　　1.先將黑木耳、冬菇泡發(fā)后洗凈，往蒂;豆腐切成片;金針菇切往尾端洗凈;黃瓜洗凈，切成片狀。

 

　　2.炒鍋洗凈，放進(jìn)清湯煮沸后，先將豆腐片放進(jìn)鍋內(nèi)，待湯微沸時(shí)撇往浮沫，加進(jìn)冬菇、黑木耳、金針菇和鹽稍煮片刻。

 

　　3.起鍋前撒上黃瓜片盛進(jìn)湯碗內(nèi)，淋上幾滴香油即成。

 

　　豆腐鮮嫩，湯清味美。蘑菇及豆腐均為健康食用品，富含纖維素和蛋白質(zhì)，可降低膽固醇。

 

　　熱控減肥食譜二：優(yōu)格烤鮮菇

 

　　食材和調(diào)料：新鮮香菇4朵，優(yōu)格2大匙，美乃滋2大匙，絞肉50g，馬鈴薯1個(gè)，鹽適量，黑胡椒粉適量，脆炸粉8大匙。

 

　　做法：

 

　　1.先將香菇往蒂洗凈備用;脆炸粉加適量水調(diào)成煳狀備用。

 

　　2.馬鈴薯往皮切成薄片，蒸軟，趁熱加進(jìn)鹽、胡椒粉、優(yōu)格、美乃滋拌勻。

 

　　3.將作法2的優(yōu)格馬鈴薯泥填進(jìn)香菇，再以絞肉覆蓋，然后沾裹已調(diào)好的脆炸粉煳。

 

　　4.油鍋預(yù)熱180℃，將作法3的材料放進(jìn)炸鍋炸呈金黃色至熟即可。

 

　　熱控減肥食譜三：素炒雙香

 

　　食材和調(diào)料：干香菇適量，西芹適量，鹽適量，橄欖油適量。

 

　　做法：

 

　　1.干香菇在熱水中泡發(fā)(水里放一點(diǎn)鹽保持香菇的味道)切絲， 芹才切細(xì)段。

 

　　2.鍋里油熱后放香菇炒兩分鐘，再放芹菜。出鍋前放鹽。

 

　　芹菜有特別的香味，香菇的味道可以讓芹菜的味道相對(duì)來說平淡一些。芹菜是熱控減肥時(shí)候的必帶，由于吃了會(huì)很飽，但是熱量又特別低。一根1尺來長的芹菜莖只有10卡路里。芹菜是負(fù)卡路里食用品(其它還有黃瓜，蘆筍等)，意思是指身體需要燃燒更多熱量來消化。

 

　　熱控減肥食譜四：高纖菇菇面

 

　　食材和調(diào)料：面條100g，香菇15g，金針菇15g，高湯1/4罐，紅蘿卜1/6條，蔥花少許，熱水600cc。

 

　　做法：

 

　　1.取一湯鍋，燒水至滾沸后放面條下往煮約30秒熟后撈起備用。

 

　　2.香菇、紅蘿卜洗凈后切絲;金針菇洗凈備用。

 

　　3.作法2的材料、高湯和熱水放進(jìn)電鍋里按下開關(guān)煮熟，待開關(guān)跳起后即可。