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發(fā)布時間：2012-09-21
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
(原料) 鮮蘑菇400克，高湯500毫升，植物油、料酒、蔥末、味精、姜汁、濕淀粉、胡椒粉、香菜末、精鹽各適量。
(制法) 將鮮蘑菇在沸水鍋中略氽撈出，去根，洗凈，切成塊。炒鍋上旺火，放人植物油燒至五成熱，下蔥末、姜汁、料酒熗鍋，放人精鹽、味精、高湯燒沸，用濕淀粉勾芡，下蘑菇炒勻，出鍋裝盆即可，上桌時配上胡椒粉、香萊末。
[功效] 適用于小兒麻疹透發(fā)不暢。
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