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發(fā)布時間：2012-09-14
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
主料：鮮香菇 肉 蝦仁
配料：蛋 蔥末 香油 鹽 水 淀粉
做法：
1.肉和蝦仁揉碎，加入蛋、調(diào)味料和蔥末順著一個方向攪拌至黏稠；
2.鮮香菇剪蒂背部劃十字刀，用鹽、糖、水和淀粉勾芡汁待用；
3.在香菇上撒鹽和生粉，填入餡，最后在上面涂上蛋液；
4.平底鍋燒熱油放入香菇肉盒(肉面朝下)，轉(zhuǎn)小火煎至微黃；
5.翻面再稍微煎蝦，加入勾芡汁煮至汁收差不多，淋上香油即可。
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