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發(fā)布時(shí)間：2012-08-20
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
食材明細(xì)
茶樹菇 300克咸蛋黃 2個(gè)雞蛋 1個(gè)鹽 1茶勺糖 1/2茶勺雞精 1茶勺干淀粉 4大勺植物油 適量
1.茶樹菇剪去根部洗凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干水分。
2.咸蛋黃碾碎加少許清水調(diào)勻。
3.將茶樹菇放入盆中，加雞蛋液拌勻
4.再加入干淀粉拌勻。
5.炒鍋倒入植物油，油溫7成熱時(shí)下茶樹菇，炸至金黃撈出瀝油。
6.炒鍋留少許植物油，下咸蛋黃炒散。
7.加入鹽、糖、雞精炒勻。
8.最后下炸好的茶樹菇與咸蛋黃拌炒均勻即可。
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