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一、 原料：松茸菌干片20克、雞絲150克、筍絲50克、青菜心絲50克、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲、水豆粉、料酒、調和油。
　　二、 作法：
　　1、 松茸干片用溫水浸泡30-60分鐘，洗凈，切成絲狀。
　　2、 油鍋燒至六成熱，放入蔥、姜煸香。加入雞絲煸炒，烹入料酒、醬油，再加精鹽和少量水煸炒至雞絲熟，加入松茸條、筍絲、青菜心絲炒至入味，用水豆粉勾芡，加入味精混勻即成。