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發(fā)布時(shí)間：2012-07-15
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
主料：草菇20克,豆腐(北)100克,絲瓜480克
調(diào)料：姜5克,鹽3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,雞粉2克
教您草菇絲瓜湯怎么做，如何做草菇絲瓜湯才好吃
1. 干草菇洗凈浸軟，切去硬的部分，然后擠干水;
2. 將板豆腐切成薄片待用;
3. 把水燒開(kāi)，放下油，下絲瓜焯至僅熟撈起，浸冷滴干水;
4. 豆腐放入焯過(guò)絲瓜的開(kāi)水中焯3分鐘，撈起滴干水;
5. 放下草菇煮4分鐘，撈起沖洗凈，擠干水;
6. 下油爆姜，加水煮開(kāi);
7. 放下材料再煮開(kāi)，略煮片刻至絲瓜熟透，下鹽、味精、香油、胡椒粉、雞粉等調(diào)味即可。
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