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發(fā)布時間：2012-07-10
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
用料：
雞腿菇、鮑魚汁、醬油
做法：
1、將雞腿菇洗凈，瀝干。
2、將雞腿菇在開水中汆燙，撈起。
3、鍋中坐油見熱，將汆燙好的雞腿菇倒入，大火翻炒片刻。
4、倒入少許醬油，使雞腿菇上色，翻炒均勻。關(guān)火。
5、淋上一大勺鮑魚汁，拌勻即可。
小貼士：
鮑魚汁適合低溫，溫度若是太高，雞腿菇的水分會滲出，影響菜品口感，最好先做先吃。
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