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    餡料：干茶樹菇，去皮五花肉，大蔥，甜面醬，鹽
　　面團：3杯面粉，5g酵母，30度左右溫水1.5杯

　　做法：

　　1）五花肉切丁，不要太小?。》乓淮蟪滋鹈驷u，加適量蔥碎拌勻

　　2）茶樹菇泡開洗凈，過滾水煮五分鐘，撈出瀝干水份切碎

　　3）切好的茶樹菇放入肉餡中拌勻根據(jù)自己口味兒加鹽，調勻！

　　4）水，酵母，面粉混合揉成光滑面團

　　5）蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵兩倍大小

　　6）面團排氣后分成均勻十份揉圓

　　7）搟成圓皮，放入餡料包好

　　8）蒸屜上放半干的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘

　　9）冷水上鍋，水開后蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子！