發(fā)布時間:2012-07-06
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
麥冬為養(yǎng)陰補益類中藥。雞腿菇在廣東民間又謂“雞?菇”,常為鮮用。以麥冬配雞腿菇為湯,有滋陰健胃、減肥降脂的功效,是肥胖之人的保健食譜。
材料:麥冬20克、鮮雞腿菇150克、生姜3片。
烹制:各物分別洗凈,麥冬浸透;雞腿菇剖開。起油鑊爆香姜,稍炒雞腿菇片刻,取起。把麥冬和清水2000毫升(8碗量)下瓦煲,武火滾沸后改文火滾30分鐘,下雞腿菇,滾至剛熟,下鹽便可。為3~4人用。
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香菇燒豆腐,香過大魚
金針菇這樣做,微酸微
竹蓀配它,奇妙的組合
香菇這樣一燒,簡單又
有菇有肉,晚餐吃它,
夏天就要這樣做杏鮑菇
開心夏貝玉皇菌
涼拌海藻黑白木耳,夏
冬蟲夏草海馬湯
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