發(fā)布時間:2012-06-30
來源:中國食用菌商務網(wǎng)
原料:五花肉 蟹味菇 山藥
配料:蒜薹 蒜 姜
調(diào)料:老抽 生抽 鹽
做法:1.肉切薄片,山藥切花【切好后的山藥要放在冷水中浸泡,防止變黑】,蒜薹切碎粒,姜切末,蒜切片備用;
2.鍋熱注少量的油,小火下肥肉煸香至顏色金黃。加姜蒜爆香,放瘦肉滑炒2分鐘,加老抽炒勻
3.依次加入蟹味菇,山藥炒2分鐘,最后加鹽,少量生抽,蒜薹炒勻即可
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