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發(fā)布時間：2012-06-28
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
食材明細(xì)
干滑子菇 1 盒
臘肉 1 塊
洋蔥 1 個
青椒 1 個
菜籽油 2 茶匙
鹽 適量
胡椒 少許
郫縣豆瓣 3 茶匙
1.準(zhǔn)備好滑子菇、洋蔥、青椒。
2.滑子菇提前用溫水泡發(fā)
3.臘肉切片；洋蔥、青椒洗凈切絲備用。
4.鍋中油熱，下臘肉煸炒出油。
5.倒入滑子菇，翻炒均勻。
6.加入青椒和洋蔥，炒勻。
7.加入郫縣豆瓣，炒勻。調(diào)好味盛入盤中。（如能用鍋仔邊煎煮邊吃，味道更好）
小貼士
1、干滑子菇提前用溫水浸泡可以節(jié)省做菜時間。
2、泡好的滑子菇要仔細(xì)清洗干凈泥沙。
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