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發(fā)布時間：2012-06-28
來源：中國食用菌商務網(wǎng)
原料：
滑子菇、翅尖、彩椒少許。
調(diào)味：
鹽、雞精、冰糖、醬油、料酒、香油、花椒、大料、蔥姜蒜。
做法：
1、滑子菇洗凈，在熱水中焯1-2分鐘；
2、炒鍋熱油，下入花椒、大料、蔥姜蒜爆香；
3、倒入雞翅尖（可以剁小塊，也可以直接整的，隨意）翻炒，加入醬油翻炒；
4、加入冰糖，翻炒片刻之后，倒入開水，無需沒過翅尖；（翅尖很嫩，很容易熟透）
6、燒開之后，轉(zhuǎn)小火慢燉10分鐘；
7、加入滑子菇，燒幾分鐘；
8、加入調(diào)味料和彩椒塊，大火收汁。
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