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發(fā)布時間：2012-06-11
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料
口蘑250克，土豆250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，鹽1小勺，八角1個，香葉1片。
做法
過程：１把口蘑去蒂洗凈，土豆去皮洗凈切成小塊，用清水泡起來。
?。沧仧嵊?，油溫五成熱時放入八角爆香，然后加入土豆塊和香葉翻炒，炒出香味以后再入蘑菇翻炒均勻，然后調(diào)入生抽，老抽，白糖和一點清水，繼續(xù)翻炒片刻，再改成中火，蓋上鍋蓋悶煮到湯汁收濃，再調(diào)入一點鹽就可以起鍋了。
小訣竅:
最好是選擇容易熟的小土豆
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