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發(fā)布時(shí)間：2012-06-06
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料
鮮榛蘑，土豆片，肉，辣椒，蔥，姜，蒜
做法
1.切了一些肉，辣椒，蔥姜。
2.鍋里加油燒熱，放入蔥、姜炒香，把肉放鍋里煸炒，肥肉煎出油來(lái)，然后把土豆片也放進(jìn)去炒。
3.炒至土豆片邊緣透明時(shí)，把蘑菇倒進(jìn)去，加少許鹽和醬油，倒入少許湯，小燉一會(huì)。
4.待土豆片燉熟后加青椒和蒜末，翻炒幾下就可以出鍋了。
小訣竅:
這個(gè)菜如果用干榛蘑做，就要燉久一點(diǎn)。鮮榛蘑沒(méi)有干蘑菇味道濃，不知道是什么原因，鮮香菇也沒(méi)有泡發(fā)的干香菇味道濃。今天做的這道菜里的蘑菇就沒(méi)什么味，只是滑溜的^_^
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