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發(fā)布時間：2012-05-24
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
雞油菌去根，洗凈，汆水，然后用干凈的布將菌中的水吸干，再在菌上略灑點(diǎn)鹽；爆一點(diǎn)蔥油，與菌菇相拌即可。
這道涼菜為咸鮮味，突出雞油菌的本味。
家里如果沒有雞油菌，建議可用袖珍菇，菜場里可以買到，做法一樣；也可以用醬麻油拌吃。
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