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    涼拌爽口芹菜金針菇

    發(fā)布時(shí)間:2012-04-13

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

      金針菇,芹菜,胡蘿卜,鹽,香油,辣椒油,生抽,蒜末,醋。

      做法:

      1、金針菇洗凈瀝干水,芹菜去葉切斷兒洗凈,胡蘿卜切洗凈切絲。

      2、鍋中放水煮沸,加少許鹽和植物油(這樣焯出的菜顏色更艷麗),分別放入金針菇和芹菜、胡蘿卜焯水(金針菇單獨(dú)焯水,芹菜和胡蘿卜可以一起焯水),焯水后放涼水中沖一下。

      3、把焯好的金針菇、芹菜和胡蘿卜放一個(gè)盆中,放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌勻即可。

     

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