發(fā)布時間:2012-04-05
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料:瘦豬肉數(shù)片,香菇(鮮品)2朵,洋菇4個,平菇3朵,鮑魚菇2朵,胡蘿卜1根,綠茶末1小匙,蔥段5~6節(jié),鹽、芡粉適量。
制作方法:
1.所有菇料和胡蘿卜洗凈切片備用。
2.肉片放進干淀粉拌和上漿,加進鹽,進滾水中汆燙至變色即撈出。然后將菇料進沸水中焯至半成熟。
3.炒鍋內(nèi)放油適量,除肉片外,其他片料進鍋翻炒,加綠茶末、肉片混拌均勻,倒進1杯開水或高湯燴出味,即下蔥段,加鹽,勾芡起鍋。近段時間茶、蘑菇成為了熱控減肥的熱門食用品。
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