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    原料：茶樹菇、五花肉、洋蔥、小米椒、郫縣豆瓣、老干媽、姜蔥、鹽糖、醬油、雞精。
    做法：1、茶樹菇洗凈切段，入開水鍋里焯水后撈出瀝干水份備用；
    2、五花肉切薄片，姜蒜切絲；
    3、洋蔥和小米椒也切絲備用；
    4、鍋中放少許底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜絲炒香；
    5、放入剁碎的郫縣豆瓣，老干媽炒出香味，倒入洋蔥絲和小米椒翻炒；
    6、把焯好水的茶樹菇放進鍋里，繼續(xù)煸炒4.5分鐘的樣子。加鹽，糖，醬油，雞精調味后即可。