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發(fā)布時間：2011-11-14
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
主料：茶樹菇、年糕
輔料：牛肉粒、蒜苗、蔥、姜、蒜
調(diào)料：鹽、味精、老抽、料酒、鮮味汁、醬油膏、X0醬
烹制方法：1、將茶樹菇、年糕分別切成塊，茶樹菇過油炸成金黃備用；
2、年糕小火少油煎至表面變硬，牛肉粒小火煸熟備用；
3、鍋中再次加入油，下蔥姜蒜、蒜苗，調(diào)入XO醬、料酒、醬油膏，加入年糕、茶樹菇、牛肉粒翻炒，調(diào)入白糖、老抽、鮮味汁、味精翻炒均勻即可。
特點：鮮香軟糯，風(fēng)味獨特。
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