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    主料：冬瓜、香菇、口蘑、鳳尾菇；
    配料：老姜、豬油、蔥 鹽、雞精；
    做法：1、冬瓜去皮、籽，洗凈后切厚片；香菇、蘑菇均切厚片；鳳尾菇撕塊；老姜切片；蔥切段。
    2、鍋中加約一斤半湯或水，燒沸后放化豬油、姜片。
    3、湯燒約兩分鐘后下冬瓜、香菇、蘑菇、鳳尾菇片煮約十分鐘。
    4、當煮至冬瓜軟熟后，放鹽、雞精、蔥。
    5、鏟勻后起鍋裝盆即成。