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發(fā)布時(shí)間：2011-11-12
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：蘑菇、豬肉；
調(diào)料：青椒、蒜片、姜片、香油、鹽。
做法：1、買回的新鮮蘑菇用鹽水（少量的鹽）浸泡一段時(shí)間（去雜質(zhì)和泥），而后沖洗干凈，切片備用，鮮肉切片勾芡；
2、大火，油燒8成熟，放入蒜片和青椒，炒香。放肉片翻炒變色；
3、放切好的蘑菇，快速翻炒（可加少量水煨一會(huì)），起鍋加鹽和味精；
4、成品。
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