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發(fā)布時間：2011-10-11
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
做法：1.準(zhǔn)備好食材，豆芽放在盆中浸泡10分鐘，中途換水1?2次；豆苗去根洗凈；金針菇、蟹味菇去根洗凈。
2.鍋中放入適量冷水，水開后，金針菇和蟹味菇入鍋焯水，撈出后過冷水備用。
3.再把豆芽放入鍋中焯水，撈出過過冷水備用。
4.豆苗放入鍋中隨即撈出，不要焯水太久。把焯過水的食材放入碗中。
5.加入適量鹽、糖、生抽/一品鮮、醋、香油、蒜末，攪拌均勻。
6.取一個合適的容器，杯子或異形小碗，把調(diào)拌好的蔬菜放入容器中壓緊，倒扣在盤中即可。
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