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    蘑菇炒里脊

    發(fā)布時(shí)間:2011-09-11

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

         原料:鮮蘑菇250g,里脊肉100g,蛋清1個(gè),熟豬油25g,鹽、白糖、味精、水淀粉各少許,鮮湯150g。

        制作:將鮮蘑菇洗凈后,切片。再將里脊肉切薄片,和蛋清拌和。炒鍋中加菜油放旺火上燒,油熱后,將拌好蛋清的肉片炒熟后,再加入鮮湯、蘑菇片、精鹽、味精、白糖,待湯開后,用淀粉勾芡即成。
       

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