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    燒蘑菇

    發(fā)布時(shí)間:2011-09-11

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:蘑菇400g,姜末5g,白糖10g,醬油、鹽、水淀粉適量,味精、香油各少許,黃豆芽湯50g,香油50g。

        制作:先將蘑菇洗凈,除去雜質(zhì),裝入盤內(nèi)。在鍋內(nèi)加油,燒熱后,下姜末熗鍋,隨即將醬油、味精、白糖、鹽調(diào)好,倒入鍋中,同時(shí)倒入鮮蘑菇,加點(diǎn)豆芽湯,燒開后,用水淀粉勾芡,淋上香油裝盤。此菜肴鮮嫩滑潤,清香適口。
       

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