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    蟲草紫河車煲泥鰍??防癌食療

    發(fā)布時間:2011-09-11

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:冬蟲夏草40克,紫河車1個,陳皮1角,泥鰍500克,豬肉150克,細鹽少許。
        制作:先用細鹽搓擦泥鰍,再用熱水洗,去掉表面的滑潺,開肚,去掉腸臟和魚頭,用清水洗干凈,燒熱油鍋,將泥鰍煎至微黃,取出備用。冬蟲夏草、陳皮分別用清水浸透,洗干凈,備用。紫河車、豬肉分別用清水洗干凈。瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入以上全部材料,侯水再滾起,改用中火繼續(xù)煲3小時左右,以少許細鹽調(diào)味,既可以飲用。
        功效:健脾開胃、滋腎養(yǎng)肝、益陰理氣的作用。適用肝癌患者作藥膳,亦可作日常家庭老少飲用,可以補益強壯身體,增強身體的抗病能力。
       

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