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                香菇雞湯

                發(fā)布時(shí)間:2011-08-26

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                    原料:料酒1大匙 精鹽1小匙 味精0.5小匙 土雞腿300克 香菇30克 紅棗10克 生姜1小塊
                    做法:1.土雞腿洗凈剁小塊,汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生姜洗凈拍松;
                    2.把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水,燒開后用小火燉1 個(gè)小時(shí);
                    3.最后放精鹽、味精調(diào)味,拌勻后即可。
                    注意:湯鮮味美,營養(yǎng)豐富。湯未煮好前,不要加精鹽,這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。

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