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    牛肉香菇水餃

    發(fā)布時間:2011-08-26

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:牛肉餡300克,香菇300克,清水適量
        佐料:蔥末,姜末,鹽,料酒,醬油,胡椒粉,味精,香油,色拉油
        做法:1、牛肉餡300克。
        2、往肉餡中慢慢加水,每加一次都要充分?jǐn)嚧蜃屌H饩鶆蛭账?,然后再往里加水?
        3、香菇300克,清洗干凈。
        4、攪打好的肉餡加入料酒,香油,鹽,味精,胡椒粉,色拉油,醬油,蔥末,姜末攪拌均勻。
        5、香菇切成小丁。
        6、把香菇丁加入攪拌好的肉餡中拌勻。
        7、把肉餡攪拌均勻備用。
        8、面團(tuán)揪小劑子,搟成餃子皮。
        9、包成水餃煮熟即可。

     

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