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    如何吃蕈類食物減肥瘦身

    發(fā)布時間:2011-08-25

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        蕈類像海藻類含多量維他命A或碘的食物,會擔心攝取過度,但蕈類即使吃太多也不必擔心,故減肥時可多多利用。以下就針對一類食用蕈類的特征做說明
        香菇??據(jù)說可預防癌癥,所以非常受到歡迎。
        生香菇也好,干香菇也好,都含有豐富的維他命B2,但在干香菇中含有更多可幫助鈣質轉換成為骨髓的維他命D。因此建議成長期中的你,在食用生香菇時,可以先放在太陽下約三、四個鐘頭。香菇中含有香菇嘌呤物質,可降低膽固醇。因此喜歡肉的人更應多食用香菇。
        蕈草??有人說“松蕈香,玉蕈甜”,因此其美味可想而知。而這美味是由氨基酸產生。玉蕈中含豐富維他命B2,對為青春痘、粉刺煩惱的人也很有助益。 >>黃色果蔬減肥食譜 溫暖減脂瘦身
        樸蕈??味道、香氣并非特別好,但受不了它那份粘粘滑滑而喜歡它的人也不少。那份粘滑是所謂粘蛋白質,有益體內蛋白質的吸收。粒小、傘未開且肉質厚者為佳。
        金針菇??一年四季都可輕易吃到之菇類,含豐富維他命B2,約為生香菇的4倍。維他命B2為代謝能量時所不可或缺的營養(yǎng)素。
        木耳??有黑木耳及白木耳兩種。黑木耳常被用于中華料理的八寶菜中。白木耳則生長在懸崖峭壁上,須冒生命危險摘取,所以極為珍貴。不論哪一種都含有豐富的碘及鉀。減肥中的你最還每天三餐多多攝取。
        蘑菇??與其他菇類稍有不同,除含有谷氨基酸之外,并含有豐富的體內所必需之氨基酸。又因含甘露醇成份,略帶甜味。
        主要的蕈類如上所述。即使是超低熱量食品,一旦使用大量油、沙拉醬或美奶滋調味后,你的減肥之路將愈發(fā)遙遠艱辛,故應多加注意。
        小編寄語:大多數(shù)蕈類在秋天采收,蕈類的種類極多,有毒的也不少,一不小心就會誤食毒菇,所以采蕈時必須非常細心注意。

     

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