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發(fā)布時間：2011-08-06
來源：中國食用菌商務網(wǎng)
材料：冬筍300克、草菇100克、生姜3片。
烹制：冬筍去雜質(zhì)、洗凈、切片；草菇去蒂洗凈,在基部界“十”字,并稍滾片刻,洗凈(即“飛水”)。起油鑊把冬筍稍炒,加入清水1250毫升(5碗量)和姜滾后,下草菇滾至熟,下濕馬蹄粉芡,拌勻,調(diào)入適量食鹽和麻油便可。
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