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    蒜蓉粉絲蒸金針菇

    發(fā)布時間:2011-06-18

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

    金針菇除了營養(yǎng)豐富之外,還有抵抗疲勞,降低膽固醇的食療效果,是一種較為常見的膳食材料。制作時佐以蒜蓉和粉絲,形成清而不淡的效果,適合時下天氣食用。
    材料:金針菇300克、粉絲(水發(fā)后)150克、蒜蓉30克、青紅辣椒15克,鹽、生抽、花生油各適量。
    做法:金針菇洗凈備用;青紅辣椒去籽洗凈,切碎與蒜蓉攪勻備用;先將金針菇鋪在碟上,然后放上粉絲,再均勻放上蒜蓉和青紅辣椒,淋上少許生抽,入蒸爐蒸熟,取出再淋上少許熟油即成。

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