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發(fā)布時間：2011-06-01
來源：中國食用菌商務網(wǎng)
主料：白靈菇
輔料：西蘭花、蘆筍
調(diào)料：鹽、味精、料酒、蠔油、醬油、白糖、香油、淀粉
烹制方法：1.將白靈菇修剪造型成鮑魚的形狀，鍋中油熱后放入炸至金黃撈出備用;
2.鍋中加適量清水，燒開后依次加入蠔油、醬油、料酒、鹽、味精、白糖調(diào)味，將炸好的白靈菇放入中火煲半小時，出鍋后與西蘭花、蘆筍裝盤，湯汁勾芡澆入即可。
特點：形似鮑魚，鮮嫩爽滑。
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